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文理大学と連携したシカ食害防止とジビエ料理研修

10月14日(祝)、徳島文理大学学生さんに参加頂き、南高城でシカ食害防止ネットの設置と、ジビエ料理試食及び
シカ肉加工研修を行いました。
徳島森林管理署、徳島県南部総合県民局、那賀町、日亜ふるさと振興財団のご協力を頂きました。
山の遠足メンバーを含めて、総勢30人で、一辺50メートルの四角い区画をネットで囲いました。

場所は、南高城のシロヤシオ群生の尾根です。2~3年経てば、ネット内外の植生の違いをご覧頂けます。
下草、小灌木等を食べつくす、シカ食害の被害を実感できると思います。


▼ファガスの森高城で開会式。徳島森林管理署川上所長のご挨拶。

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▼現地到着、地下足袋王子は先生と打ち合わせ。

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▼南高城は秋模様。気の早いシロヤシオは紅葉してます。

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▼尾根を少し西に進んで、現地到着

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▼作業手順、注意事項など説明を受けます。

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▼作業開始。結構急こう配なので大変です。

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▼とりあえず作業終了。全員で記念撮影。

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▼帰り道

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▼ファガスの森でジビエ調理の昼食。
  少し休んで、学生さんは、木沢シカ加工所へ。

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▼山の遠足メンバーは、ファガスから砥石権現へ散歩。
  地面に落ちているのは、シロモジの実がはじけたもの。
  黒く丸いのが種子、白い部分は果肉です。初めて見ました。

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▼一株だけキッコウハグマ

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▼ツキヨタケ、夜、あやしく発光することを期待しましたが、残念。
  もっと若い株が良いそうです。

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  良い一日でした。
  文理大学の学生さんにとっては、慣れない山仕事、大変な一日だったと思います。
  これを機会に、自然や南つるぎに関心を持って頂ければ嬉しいです。
  ご参加頂いた皆さん、ありがとうございました。
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